职位描述
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岗位职责:
1、负责制定餐饮项目运营指标,年度计划,确保各项经济指标的达成;
2、负责餐饮项目日常运营管理,依照业务标准及流程制度,对供餐保障、食品安全与卫生、消防安全负责,促进供餐质量不断提升;监控设备操作安全;对进货渠道,存储、加工、售卖全过程的监控,对管辖餐厅(前台、后台)日常例行检查及现场问题处理。
3、针对食品安全类投诉进行调查或突击检查,为服务改进管理提供业务建议和支持。
4、定期组织与各协作部门、供应商等沟通协调,提升服务满意度。
5、负责客情维护及运维公关。
任职资格:
1、大专及以上学历;
2、具有强烈的责任心、事业心,具备优秀的担当精神和较强的抗压能力;
3、具备敏锐的市场洞察能力和应变能力,较强的沟通谈判能力。
4、具备餐饮管理经验经验优先